Bei unserem zweiten Adventsgewinnspiel 2023 wird es mal wieder scharf. Wieder einmal spendiert der Onlineshop für (meist) japanische Messer und Zubehör Knife Art etwas Schnittiges. Die Gewinnerin oder der Gewinner kann sich ein Santoku oder ein Nakiri von Shungo Ogata, einem der jüngeren Messermacher in Japan, aussuchen. Seine Messer gibt es in Deutschland bisher nur […]
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Für noch mehr vegane Rezepte
Supersaftig, superfruchtig und mit einem Hauch würzigem Rum: In unseren veganen Mini-Früchtebrot-Napfkuchen steckt geballte Ladung Weihnachtsgeschmack. „Apfel, Nuss und Mandelkern fressen alle frommen Kinder gern.“ Knecht Ruprechts Methoden muten heute doch etwas derb an (wer hat was von Cancel Culture gesagt?), aber auch wir lassen die Rute weg und bringen lieber Nachtisch mit! Dieses Jahr […]
„Gänsestopfleber“? Das klingt alles andere als tierfreundlich und deshalb haben wir die Luxus-Leberwurst rein pflanzlich nachgemacht. Heute gibt’s vegane Foie Gras, die nicht nur Gänse schont, sondern auch den Geldbeutel. Foie Gras ist so eine „Spezialität“, die grundlegend so rein gar nichts Veganes an sich hat. Eigentlich auch wenig Appetitliches. Das fängt schon beim Namen an. […]
Wir starten mit unserem Weihnachtsmenü 2023 und dieses Jahr geht es besonders gemüsig, aber auch besonders günstig zu … ohne, dass es danach aussieht oder so schmeckt. Den Start macht die Vorspeise, ein warmer Bete-Salat mit Chicorée und einem fermentierten Schwarze-Bohnen-Dressing. „Also ganz ehrlich, Bete-Salat klingt jetzt nicht unbedingt nach der kreativsten Feiertags-Vorspeis… Oha!“ Pause […]
Mit diesem superschicken Wirsing-Pie mit würzigen Pilzen und Linsen und herzhafter Kartoffelknödelfüllung machen wir dieses Jahr Gemüse zum absoluten Star unseres veganen Weihnachtsmenüs. Nach zwei aufeinanderfolgenden Weihnachtsfesten mit großen Seitan–Spektakeln hatten wir uns dieses Jahr zur Abwechslung wieder eine gemüsige Hauptattraktion gewünscht. Erste Voraussetzung und same procedure as every year: Das Gericht muss mit unserer […]
Heute machen wir mit unserem saftigen und oberschokoladigen Rotweinkuchen mit Lebkuchengewürz schon mal einen kleinen vorweihnachtlichen Ausflug in die Adventsküche. Naja, wir haben heute ja immerhin schon den 23. November und in knapp vier Wochen ist ja wieder Heilig Abend! Also alles ganz legitim. Als Blogger steckt man buchstäblich eh schon ein paar Wochen (bei […]
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