Veganes Kimchi Grilled Cheese Sandwich
Gesundes, oberleckeres Deluxe-Soulfood mit wenigen Zutaten gefällig? Und die Zubereitung kostet dich gerade mal zehn Minuten? Sag’ Hallo zu unserem bombastischen veganen Kimchi Grilled Cheese Sandwich!
Portionen: 2 Sandwiches
Zutaten
- 1/2 Schalotte oder 1 Frühlingszwiebel
- 2 TL Tahin
- 1 TL Gochujang (koreanische Chilipaste) oder deine liebste Hot Sauce
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 175 g Kimchi
- 175 g veganer Reibekäse
- 2 EL Rapsöl mit Buttergeschmack
- 1 Knoblauchzehe
- 2 TL heller Sesam
- 2 TL schwarzer Sesam
- 1/4 TL flockiges Meersalz
- 15 g Petersilie
Anleitungen
- Schalotte in feine Ringe schneiden. Tahin, Gochujang und 2 EL Wasser zu einer cremigen Paste verrühren.
- Brotscheiben mit Paste bestreichen. Mit Schalottenringen, Kimchi und Käse belegen.
- Sandwiches mit Öl bepinseln und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten jeweils ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze kross braten.
- Anschließend Brot mit der vorher halbierten Knoblauchzehe einreiben und mit Sesam, fein gehackter Petersilie und etwas Meersalz toppen.
Notizen
Noch ein bisschen dekadenter wird das Sandwich, wenn du unseren veganen Mozzarella verwendest.