Unsere gerösteten Kichererbsen sind nicht nur super-einfach zuzubereiten, sie schmecken einfach bombastisch und man kann sie beliebig variieren.
Je nach Lust und Laune würzt man die Kichererbsen einfach mit verschiedenen Gewürzmischungen und erhält jedes mal eine neue Geschmacksnote!
Ob als leckere Knabberei zwischendurch, statt den obligatorischen Chips auf dem Sofa, in einem Burrito oder (sehr zu empfehlen) über einen Salat gestreut, sind unsere gerösteten Kichererbsen eine tolle Abwechslung. Probiers aus!
Zutaten für 2 Personen
- 300 g gekochte Kichererbsen
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL grobes Meersalz
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 1/2 TL Koriandersamen (gemahlen)
- 1/2 TL Paprikapulver
Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Kichererbsen gut trocken tupfen und in eine große Schüssel geben.
Öl, Gewürze und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis alle Kichererbsen bedeckt sind.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
30 Minuten im Backofen rösten, bis die Erbsen knackig und goldbraun sind.
Tipp: Probiere die Kichererbsen auch mit deinen Lieblingsgewürzen oder -gewürzmischungen. Übrigens funktioniert das Ganze auch z. B. mit Kidneybohnen, weißen Bohnen & Co.!
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62 comments
Hey das klingt ja super! ich lebe seit meiner gallenop mehr oder weniger vegan! auf meinem blog simplynicerthings.blogspot.com findet ihr auch ein super leckeres Kichererbsencurry!
Hey Hannah,
danke! Schauen wir mal nach 😉
Liebe Grüße
Miam 🙂 ,
Je les aime comme ça avec un peu de curry ou de piment d’Espelette, un vrai régal !!
Danke !
Nous devions essayer le traducteur Google pour traduire vos commentaires – mais grâce à la technologie moderne, nous avons réussi ça 🙂
Nous vous remercions pour votre commentaire et nous visiter bientôt! 🙂
sooo lecker *__*
hab nur zuviel chilli hingetan, is vieel zu scharf ha ha :’D
Hey,
haha, ja kann passieren 😀 Haben letztens auch die Chilisorte “Habanero” getestet und mussten das “Brennen” mit Sojamilch löschen, die sind aber auch scharf 😛
Lieber Gruß
Kichererbesen sind ohnehin total unterschätzt: Auf meiner Reise nach Algerien bin ich auf Karantika gestoßen.. eine Art herzhafte Torte aus Kichererbsenmehl. Ein waherer Traum – leider in Deutschland nirgends zu kaufen 🙁
Hey,
Kichererbsentorte – wow, das hört sich extrem lecker an! Wird mal nachgeforscht. Vielleicht lässt es sich ja leicht selber machen! Schon mal probiert?
Liebe Grüße
Hey Nadine,
also selbst noch nicht probiert aber meine Mutter hat es früher sehr oft gemacht. Was man braucht ist eigentlich nur Kischererbsenmehl, Wasser, Salz, ein Ei und zum Würzen Harissa!
Super, da müssen wir auf jeden Fall mal nachforschen 🙂
Energiewerte / 100 gr?
Tja, Inge … dat wüssten wir auch gerne 😀
Grob überschlagen via fettrechner.de dürften die Kichererbsen auf etwa 130kcal/100g kommen.
Viele Grüße
Jörg
Habs gestern ausprobiert. Die Kichererbsen sind bei mir nur statt im Ofen in der Pfanne mit Olivenöl gelandet, zusammen mit indischen Gewürzen und ein paar Kartoffeln. Seeehr empfehlenswert 🙂 Danke für die Anregungen hier, ich pinne immer alles bei Pinterest. Mir läuft hier auch regelmäßig das Wasser im Mund zusammen. Wirklich tolle Seite!
Liebe Grüße,
Julia
Uiii, das hab ich bis jetzt nur mit eingeweichten Sojabohnen gemacht, aber vorgekochte Kichererbsen gehen definitiv schneller!
Wird direkt ausprobiert, bin eh grade in Knabberlaune 🙂
Liebe Grüße!
Hey,
ui, Sojabohnen, das ist natürlich auch eine gute Idee! Sind gespannt, wie dir die Kichererbsen schmecken. Viel Spaß beim Knabbern 🙂
Liebe Grüße
Danke für das Rezept – habs grad gekocht und war sehr, sehr lecker!
Hallo,
huiii, das ging ja schnell 😀 Danke, freut uns!
Lieber Gruß
Ich LIEBE Kichererbsen in jeder Form, aber daran hab ich noch nie gedacht! Wird auf jeden Fall so bald wie möglich nachgebacken 🙂 LECKER
Hey,
da geht’s dir wir uns – wir sind auch große Kichererbsen-Fans. Von denen kann man einfach nie genug kriegen! 🙂
Viel Spaß beim Kochen!
Liebe Grüße
die hören sich toll an, das muss ich mir merken. werden sie denn richtig schön knusprig im dem Ofen und bleibt das Gewürz gut haften? 🙂
Hey Isabell,
jap, in der Tat, super-schön crunchy – zum Reinlegen 🙂 Ja, auch die Gewürze bleiben gut haften!
Lieber Gruß