Unsere Küchenmessersammlung ist über die letzten Jahre beständig angewachsen. Heißt: Eigentlich muss der Beitrag darüber, welche Messer du in der veganen Küche brauchst dringend überarbeitet werden, denn da kam viel dazu. Sehr viel! Im Gift Guide für dieses Jahr habe ich bereits meine neueste Anschaffung gezeigt.
Jetzt wollen wir auch dich, deine bessere Hälfte oder deinen kochbegeisterten BFF mit diesem Messerfieber anstecken und verlosen deshalb zum ersten Advent ein Santoku-Messer der japanischen Schmiede Yoshimune im Wert von 159 € von knife-art.de.
Und da Geschmäcker unterschiedlich sind, lassen wir dir die Wahl zwischen einem rostfreien Messer (AUS8-Stahl) mit einem „europäischen“ Griff aus blauem Pakkaholz und einer Klingenlänge von 180 mm und einem handgeschmiedeten Messer aus Kohlenstoffstahl (Aogami #2, der auch „blauer Papierstahl“ genannt wird) mit klassischem japanischen Wa-Griff, einem schwarzen, rustikalen Kurouchi-Finish und einer noch „handlicheren“ Klinge mit 165 mm Länge.
Wenn dir das alles (noch) nichts sagt, kein Problem. Ausführliche Beschreibungen findest du bei knife-art.de (klick dazu einfach unten auf das jeweilige Messer) und Lukas, der Betreiber des Online-Shops legt jedem wirklich außerordentlich aufwändig verpacktem Paket Pflegehinweise und Tipps bei.
Um teilzunehmen würden wir gerne von dir in den Kommentaren wissen, warum du dringend ein neues Messer brauchst. Ist dem Mitbewohner dein Lieblingsmesser heruntergefallen und jetzt ist die Spitze ab (und der Kopf des Mitbewohners)? Du hast bisher nur Messer aus Supermarkt-Coupon-Aktionen besessen, dich hat das Kochfieber aber so gepackt, dass du auch gerne etwas wertiges an der neu an die Wand geschraubten Messerleiste hängen hättest? Du bist schon messerverrückt, aber ein Santoku fehlt dir noch? Dann hau’ in die Tasten. Und ganz wichtig, die Bonusfrage: Bei welcher Temperatur spült man Küchenmesser in der Spülmaschine?
Die Verlosung läuft bis einschließlich dem 04.12.2021. Verlost wird eines der oben abgebildeten Messer im Wert von 159 €. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird per E-Mail benachrichtigt und stimmt mit der Teilnahme zu, dass die Adresse abgefragt und an den Gewinnspielpartner weitergegeben wird. Weitere allgemeine Teilnahmebedingungen findest du hier.
Außerdem spendiert Knife Art unserer Community bis zum 31.12.2021 scharfe 10 % Rabatt auf das gesamte Sortiment. Gib dazu im Warenkorb einfach den Gutscheincode eatthis10 ein. Falls noch das ein oder andere Weihnachtsgeschenk fehlt und so.
Los geht’s, wir wollen Kommentare hageln sehen.
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Werbung! Dieser Beitrag wurde von KNIFE ART Lukas Winkel unterstützt. Gesponserte Beiträge helfen uns dabei, regelmäßig neue Rezepte für unsere Leser zu kreieren, Inhalte spiegeln aber immer unsere eigene Meinung wider. Danke, Knife Art und Danke, dass du Produkte und Marken unterstützt, die Eat this! supporten.
903 comments
Wow, das sieht wunderschön aus!
Wir sind seit kurzem große Sushifans (auch dank euren how-to’s) und beim Schneiden der Rollen hakt es aktuell noch etwas… Mit so einem feinen japanischen Messer wäre das Ganze dann kein Problem mehr und auch noch stilecht 😃
Das schicke Messer kommt, wie alle anderen, natürlich nie in die Spülmaschine 😂
Wünsche eine schöne Adventszeit!
Ich besitze bisher nur günstige Messer, die schnell stumpf sind. Würde mich sehr über ein hochwertiges Messer freuen.
Schluss mit stumpfen Messern, mit denen sich nur Tomatenmus herstellen lässt. Wir brauchen endlich was richtig Scharfes. Wir lieben die japanische Küche und bereiten zuhause selbst gerne japanische Gerichte zu. Authentisch wird es aber nur, wenn sie auch mit einem echten Japaner zubereitet werden. 😉 Die Tugenden eines Santoku Messers waren die Krönung unserer Küche!
Hey ihr, stumpfe Messer fand ich schon immer nervig. Ich hab mir deshalb vor längerer Zeit ein kleines Schleifset zugelegt und alte Messer vom Flohmarkt damit gut scharf bekommen. Mit denen macht das Kochen Spaß, man merkt jedoch schon, dass deren Qualität ausbaufähig ist – sie verlieren schnell die Schneide. Ein richtig gutes Messer wäre also perfekt und würde bei mir auch lange scharf bleiben, schleifen kann ich jetzt ja 😄 es würde nicht nur mich mega freuen, wenn ich eins gewinnen würde, auch meine Freudin würde sich über mehr gemeinsame Zeit sicher freuen: Jede zweite Woche Messer schleifen fällt dann ja weg.
Das Messer käme natürlich auch NIE in die Spülmaschine 😉
Liebe Grüße!
Meine Messer sind einfach billig und furchtbar alt… obwohl sie Nie 😉 in der Spülmaschine waren.
Ich schneide viel Gemüse für unsere gesunde Ernährung und bräuchte noch ein tolles Messer…Messer gehören nicht in die Spülmaschine
Küchenmesser spült man natürlich gar nicht in der Spülmaschine. Aber da das in WGs langfristig immer schwierig zu vermitteln ist, sind meine guten Messer hin. Umso schön wäre das Messer aus Kohlenstoffstahl!
Huch, über eure Frage habe ich mich erstmal ziemlich gewundert, denn selbst die beiden Messer, die in unserem Haushalt den Ruf der “guten Messer” genießen, wandern bei uns selbstverständlich nicht in die Spülmaschine, sondern werden liebevoll per Hand gereinigt. Das erste Messer hat meine Mutter mir zum Studienbeginn vor 10 Jahren geschenkt – ein Aktionsprodukt einer Drogeriekette. Das zweite Messer durfte tatsächlich durch fleißig gesammelte Bonuspunkte (diesmal im Masterstudium) Einzug halten. Wir waren immer recht zufrieden, vermutlich weil der Aufwärtsvergleich noch fehlt. Daher würden mein Partner und ich uns sehr über den Küchenzuwachs (am liebsten mit Japanischem Griff) freuen. Die Knifeskills sitzen, die Pflaster liegen vorsichtshalber bereit!
Bei uns gibt es bisher leider auch nur Treuepunkte-Messer, die trotz regelmäßigen Schleifens ständig stumpf sind. Ich habe mal irgendwo aufgeschnappt, dass es im Japanischen zwei Wörter für “schneiden” gibt, wobei eines soviel wie “ziehend schneiden” und das andere “schiebend schneiden” bedeutet, wenn ich mich richtig erinnere. Ich würde mich wahnsinnig freuen, ein Messer zu besitzen, mit dem man das mal fachgerecht ausprobieren kann 😀
P.S.: Selbst meine Mitbewohnis würden Messer niemals in die Spülmaschine legen. Das Messer hätte bei uns also ein langes, glückliches Leben 🙂
Als Hobbykoch und langjähriger Fan eurer Seite würde ich mich über vor allem über das japanische Santoku-Messer riesig freuen.
Ich wollte schon lange ein solches Messer ausprobieren, bin aber bisher noch nicht in den Genuss gekommen.
Bonusfrage: Messer auf keinen Fall in die Spülmaschine, ansonsten wird die Klinge stumpf und wenns ganz blöd läuft verfärbt sich auch noch die Klinge durch die aggressiven Salze. Dann lieber per Hand und mit mildem Spülmittel oder bloß mit Frischwasser abspülen.
Tipp bei solchen Messern: Direkt nach der Nutzung abspülen und nicht lange liegen lassen.