Tiiiraaamiiisuuuu! Mehr muss ich ja nicht sagen oder?
Auf diesen unverschämt leckeren Nachtisch kann und wollte ich auch als Veganer nie und nimmer verzichten!
Aber das muss ja zum Glück auch niemand, denn hier kommt das vegane Rezept für alle “Zieh-mich-hoch”-Fans.
Zutaten:
- 250 g Tofu
- 1 Pckg. Sojadream (z.B. von Provamel o. Alprosoja)
- 250 g Margarine (zerlassen) z.B. Alsan
- 1 Pckg. Zwieback (ohne Ei u. Milch - z.B. von Alnatura)
- 1 Tasse Kaffee o. 2 Espressi (kalt)
- 4-5 EL Amaretto
- 1-2 EL Orangesaft
- 100 g Zucker (je nach Belieben, ob süßer oder herber, mehr oder weniger Zucker verwenden)
- 2-3 EL Kakaopulver zum Bestäuben
Margarine in einem kleinen Topf zerlassen. Kaffee oder Espresso frisch aufbrühen und kaltstellen.
Tofu, Sojadream, geschmolzene Margarine, Zucker und Orangensaft im High-Speed-Blender oder Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
Abgekühlten Kaffee/Espresso und 4 EL Amaretto mischen.
Den Zwieback kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen und den Boden der Auflaufform mit getränktem Zwieback auslegen.
Die Hälfte der Crememasse darübergeben und erneut den Zwieback mit Kaffee-Amaretto-Mischung tränken (die Kaffee/Amaretto Mischung komplett aufbrauchen) und auf die Masse schichten.
Die zweite Hälfte der Creme-Masse darübergeben.
Tiramisu mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Fertige Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben.
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76 comments
Hallo 🙂
Das Tiramisu sieht wirklich toll aus!
Da am Wochenende Besuch ansteht habe ich vor es nach zu zaubern.
Dabei habe ich mich gefragt, wie groß denn die Tasse Kaffee sein soll?
Ist es eine kleine Tasse oder eher so ein Humpen?
Eine ungefähre Angabe in Ml wäre hilfreich!!
Danke schonmal ganz lieb und sonnige Grüße
Hallo Kathi,
eine normale Kaffeetasse, bzw. etwa 200 ml. Ich hoffe, es hat trotzdem geklappt? 🙂
Lg, Nadine
Ich hab dieses Tiramisu am WE gemacht – suuuuuuuperlecker!!!!!! Mein Freund war erst skeptisch und nach dem ersten Löffel fragte er:”und was isst duuu?” 😉
Ich hab statt der 250g gleich 400g Seidentofu genommen (wusste nix mit den restlichen 150g anzufangen) und hab den Zwieback in der Auflaufform mit dem Amarettokaffee beträufelt. Brauchte aber zwei Tassen davon ;-). Weil ich Sorge hatte, ob es auch fest wird, hab ich schnell noch ein wenig Agar-Agar mit verarbeitet. Trotzdem – dieses tolle Dessert wird garantiert noch mal gemacht! Danke für das Rezept!!!!!!!!
Hallo Tanja!
Vieeelen Dank – freut uns riesig 🙂
Huhu…
Ich hatte mir sehr viel von dem Tiramisu erhofft, leider war ich ein wenig enttäuscht.
Es war ok, geschmacklich meiner Meinung nach leider ein wenig zu Tofu lastig.
Schade!!!
Es kommt stark auf den verwendeten Tofu und dessen Eigengeschmack an. Man sollte für das Tiramisu einen nicht zu intensiven Tofu verwenden.
Hallo zusammen,
ich werde das Rezept heute ausprobieren und bin schon total gespannt. Meine Frage ist, ob man evtl. auch Agavendicksaft statt Zucker verwenden kann? Oder besteht dann die Gefahr, dass die Masse nicht fest wird?
Liebe Grüße
Hallo Jule,
das habe ich leider noch nicht ausprobiert, aber eigentlich sollte es klappen, da ja die Tofumasse an sich wieder fest wird. Muss wohl einfach probiert werden 😉
Wäre arg lieb, wenn du Bescheid gibst, ob es geklappt hat! 😉
Liebe Grüße,
Nadine
Kurze Frage: nehme ich dafür “kochsahne” oder so eine süße aufschlagbare wie hulala oder soyatoo? Möchte das tiramisu am Wochenende zur Feier meiner Mutter mitbringen. Danke schonmal 🙂
Oh schon beantwortet. Hatte ich gar nicht gesehen. Tut mir leid
Kein Problem 🙂
Hey Nina,
sorry! Zu spät dran! Ich habe dafür normale Sojacuisine-Kochsahne verwendet. Hoffe es hat geklappt! 😉
Liebe Grüße
Hallo Nadine,
bei meinem Versuch ist das Fett bereits beim 2. Mixen mit etwas zusätzlichem Zucker verklumpt. Hast du einen Tipp, was ich falsch gemacht habe?
Euch alles Gute für 2014 und vielen Dank!
FG
Biggi
Vielleicht war das Fett bereits zu kalt und ist deshalb wieder “fest” geworden?
Hallo, danke für dieses tolle Tiramisu-Rezept! Ich habe deinen Vorschlag für die Creme verwendet, um damit ein “Advents-Tiramisu” zu veganisieren, das morgen zu Heiligabend die Nachspeise bilden wird. Ist echt super lecker!!
Hallo Nadine! Danke für dein tolles Rezept!! Gerne würde ich es für Weihnachten nachmachen.;) Ich hab nur eine kleine, aber wichtige Frage- mit 1pck. Sojadream was für eine Menge meinst du genau? Wir haben hier genau dieses Produkt nicht und ich müsste es daher ersetzen. Und ist das eine normale Sojasahne oder die schlagbare? Vielen Dank für deine Antwort und schöne und leckere Weihnachten wünsche ich dir!
Liebe Grüße
Raissa
Das sind im Regelfall 250ml – “normale” Sojasahne.
hallo ihr zwei!
welche amaretto marke ist dne vegan?
lg
Hallo Feline,
haben leider selbst noch bei keinem Hersteller angefragt, aber bin gerade über Google auf die Anfrage von einer anderen Veganerin gestoßen und die hat bei der Marke “Disaronno” angefragt. Der Amaretto ist laut der Antwort vegan.
Ansonsten vielleicht einfach selbst mal bei gewünschtem Hersteller anfragen 😉
Liebe Grüße
Ich habe das Tiramisu-Rezept gestern gemacht und ziehen lassen und heute zu einer Essenseinladung als Dessert mitgenommen. Es war einfach nur super lecker! Ich hatte noch ein paar Erdbeeren darunter gemischt, einfach himmlisch. Danke für das tolle Rezept!
Hallo Andrea,
super, das freut uns, dass es euch geschmeckt hat! 🙂
Liebe Grüße