Unsere Küchenmessersammlung ist über die letzten Jahre beständig angewachsen. Heißt: Eigentlich muss der Beitrag darüber, welche Messer du in der veganen Küche brauchst dringend überarbeitet werden, denn da kam viel dazu. Sehr viel! Im Gift Guide für dieses Jahr habe ich bereits meine neueste Anschaffung gezeigt.
Jetzt wollen wir auch dich, deine bessere Hälfte oder deinen kochbegeisterten BFF mit diesem Messerfieber anstecken und verlosen deshalb zum ersten Advent ein Santoku-Messer der japanischen Schmiede Yoshimune im Wert von 159 € von knife-art.de.
Und da Geschmäcker unterschiedlich sind, lassen wir dir die Wahl zwischen einem rostfreien Messer (AUS8-Stahl) mit einem „europäischen“ Griff aus blauem Pakkaholz und einer Klingenlänge von 180 mm und einem handgeschmiedeten Messer aus Kohlenstoffstahl (Aogami #2, der auch „blauer Papierstahl“ genannt wird) mit klassischem japanischen Wa-Griff, einem schwarzen, rustikalen Kurouchi-Finish und einer noch „handlicheren“ Klinge mit 165 mm Länge.
Wenn dir das alles (noch) nichts sagt, kein Problem. Ausführliche Beschreibungen findest du bei knife-art.de (klick dazu einfach unten auf das jeweilige Messer) und Lukas, der Betreiber des Online-Shops legt jedem wirklich außerordentlich aufwändig verpacktem Paket Pflegehinweise und Tipps bei.
Um teilzunehmen würden wir gerne von dir in den Kommentaren wissen, warum du dringend ein neues Messer brauchst. Ist dem Mitbewohner dein Lieblingsmesser heruntergefallen und jetzt ist die Spitze ab (und der Kopf des Mitbewohners)? Du hast bisher nur Messer aus Supermarkt-Coupon-Aktionen besessen, dich hat das Kochfieber aber so gepackt, dass du auch gerne etwas wertiges an der neu an die Wand geschraubten Messerleiste hängen hättest? Du bist schon messerverrückt, aber ein Santoku fehlt dir noch? Dann hau’ in die Tasten. Und ganz wichtig, die Bonusfrage: Bei welcher Temperatur spült man Küchenmesser in der Spülmaschine?
Die Verlosung läuft bis einschließlich dem 04.12.2021. Verlost wird eines der oben abgebildeten Messer im Wert von 159 €. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird per E-Mail benachrichtigt und stimmt mit der Teilnahme zu, dass die Adresse abgefragt und an den Gewinnspielpartner weitergegeben wird. Weitere allgemeine Teilnahmebedingungen findest du hier.
Außerdem spendiert Knife Art unserer Community bis zum 31.12.2021 scharfe 10 % Rabatt auf das gesamte Sortiment. Gib dazu im Warenkorb einfach den Gutscheincode eatthis10 ein. Falls noch das ein oder andere Weihnachtsgeschenk fehlt und so.
Los geht’s, wir wollen Kommentare hageln sehen.
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Werbung! Dieser Beitrag wurde von KNIFE ART Lukas Winkel unterstützt. Gesponserte Beiträge helfen uns dabei, regelmäßig neue Rezepte für unsere Leser zu kreieren, Inhalte spiegeln aber immer unsere eigene Meinung wider. Danke, Knife Art und Danke, dass du Produkte und Marken unterstützt, die Eat this! supporten.
903 comments
Oh sind die schön! Ich bräuchte das Messer, weil meine zu Hause einfach langsam kaputt gehen und ich auch gerne ausziehen würde. Da wäre das perfekt!
Messer aus Kohlenstoffstahl sind einfach die allerbesten. Seit Jahren benutzen wir ein kleines Messer von Authentic Blades. Das macht einfach alles mit und laesst sich mit dem Horl Rollschleifer ratz fatz wieder schaerfen. Ein Aogami #2 waere der perfekte Freund fuer das kleine Authentic Blade.
PS: Spuelmaschine haben wir nicht.
Tut mit leid, aber mit dem Horl 2 Pro bekommen ich nichts wirklich scharf. Der geht die nächsten Tage wieder zurück.
Ich bekomme demnächst vermutlich mal einen Horl zum Testen, kann also noch nicht aus eigener Erfahrung sprechen, würde aber den Tipp geben, der für jedes Schleifsystem gilt: Mal die ganze Schneidfase mal mit Edding an und fahre ein paar mal mit dem Horl beim gewünschten Schleifwinkel daran entlang. So siehst du, ob du die Schneide überhaupt triffst, oder ob der Winkel des Messers möglicherweise steiler ist, als der der Lehre. In dem Fall müsste das Messer nämlich erst umgeschliffen werden und das dauert dann eben etwas länger.
Danke Jörg!
Ein richtig gutes Messer darf in keiner Küche fehlen – Punkt. Tatsächlich würde ich das Messer aber einer hervorragenden Köchin schenken, die es selbstverständlich niemals in die Spülmaschine geben würde!
Wo mir vor ein paar Tagen bei meinem einzigen scharfen Messer plötzlich die Klinge vom Griff gebrochen ist, wäre ein so schönes scharfes Messer ein Segen und daher probiere ich hier direkt mal mein Glück! 🙂
Ich würde mich über das Santoku-Messer sehr freuen. Bisher besitze ich hauptsächlich kleine rote Viktorinoxmesser. Meine Frau schwärmt jedoch immer von den großen japanischen Messern ihrer Eltern. Damit soll alles viel einfacher zu schneiden sein 🙂
Das Messer würde ich niemals in die Spülmaschine tun, ich will ja nicht sterben 😉
Ich habe noch nie ein richtig gutes Messer besessen, ich finde es wird Zeit für mei erstes!!!!!
Messer haben nix in der Spühlmaschiene zu suchen!!!
Liebe Grüße Paula
Welcher leidenschaftliche Hobbykoch träumt nicht von so einem tollen japanischen Messer.
In Kochsendungen wird öfter gesagt, das es nichts besseres gibt.
Daher versuche ich natürlich mein Glück
Messer aus Supermarkt-Coupon-Aktionen? Ha, mein absolutes Lieblingsmesser ist so ein kleines buntes Ding, was kostenlos in der Brötchentüte war 😀 Ihr seht also: es besteht großer Bedarf in meiner Küche nach etwas mehr Qualität und Stil – und Funktionalität! (Aber ich fühle mich wenigstens nicht mehr ganz so allein, wenn ich die Kommentare hier lese…)
In die Spülmaschine kommt das Messer natürlich bei Raumtemperatur – und wenige Sekunden später unter kritischen Blicken wieder raus 🙂
Was für ein cooles Gewinnspiel! Seitdem ich die japanischen Messer von einer Freundin benutzt habe, hätte ich auch super gerne eins. Für die WG-Küche haben wir bisher doch immer noch an der Anschaffung gezweifelt, umso besser würden wir auf unseren Gewinn aufpassen 🙂
Und ohne Spülmaschine muss die Frage nach der Temperatur auch gar nicht gestellt werden 😉
Ich bräuchte unbedingt ein gutes scharfes Messer, weil mein Mitbewohner die Messer in den Geschirrspüler packt, sodass dass sie stumpf werden! Das neue Messer würde natürlich sicher verstaut sein, sodass ich die Vorzüge davon genießen kann, während mein Mitbewohni sich weiter mit den selbstverschuldeten stumpfen Messern herumschlagen muss, bis er einsieht, dass Messer nicht in die Spülmaschine gehören…