Heute wird es in unseren Adventsgewinnspiel insbesondere für Hobbybäcker besonders spannend. Trommelwirbel bitte, wir verlosen eine Titanium Chef Patissier XL von Kenwood!
Das Maschinchen rührt und knetet dabei nicht nur, sie ist auch intelligent. Also, nicht skynet-terminator-intelligent, das wäre vielleicht ein wenig riskant. Aber sie hilft mit ihren Programmfunktionen bei allerlei Aufgaben, die beim Backen auch mal zu Stolpersteinen werden können.
Beispielsweise sorgt sie dafür, dass dein Hefeteig auch sicher aufgeht. Gibt ja so KandidatInnen, bei denen das nicht immer zufriedenstellend funktioniert … *räusper* auch in unserer Familie *räusper*. Mit der Titanium Chef Patissier XL heißt es ab sofort nur noch „Knöpfchen drücken“ und warten, die Maschine sorgt mit der eingebauten Heizfunktion fürs angenehme Klima für die Hefekulturen.
Aber auch beispielsweise Teig knetet sie perfekt mit Programmfunktion und eine Waage ist auch noch eingebaut. Was will man mehr? Und pssst, unter uns: Die Küchenmaschine hilft natürlich nicht nur beim Backen, auch den Seitan für unseren veganen Sauerbraten haben wir mit der Kenwood vorbereitet.
Um teilzunehmen, erzähle uns in den Blog-Kommentaren von deinem Kochjahr. Hast du etwas neues gelernt, neue Zutaten entdeckt, ein neues Lieblingsrezept gefunden? Ging irgendwas völlig in die Hose (hoffentlich nicht bei einem unserer Rezepte, aber hey, unterhaltsam sind solche Geschichten immer, also auch in dem Fall raus damit). Wir freuen uns auf alle Stories.
Die Verlosung läuft bis einschließlich dem 18.12.2021. Verlost wird eine Kenwood Titanium Chef Patissier XL (UVP 949 €). Die Gewinnerin oder der Gewinner wird per E‑Mail benachrichtigt und stimmt mit der Teilnahme zu, dass die Adresse abgefragt und an den Gewinnspielpartner weitergegeben wird. Weitere allgemeine Teilnahmebedingungen findest du hier.
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Werbung! Dieser Beitrag wurde von De'Longhi Deutschland GmbH unterstützt. Gesponserte Beiträge helfen uns dabei, regelmäßig neue Rezepte für unsere Leser zu kreieren, Inhalte spiegeln aber immer unsere eigene Meinung wider. Danke, Kenwood und Danke, dass du Produkte und Marken unterstützt, die Eat this! supporten.
671 comments
Ich habe in diesem Jahr gemeinsam mit meinem Partner (Lockdown!!!) jedes Wochenende ein neues Gericht aus einem unserer Kochbücher gemacht. Dabei haben wir zum Beispiel das erste Mal in unserem Leben etwas selbst frittiert und Kimchi (wieder)entdeckt!
Ich habe dieses Jahr die Welt der Gewürze kennengelernt – zB was für einen geschmacklichen Unterschied ein Pfefferkorn vs. gemahlener Pfeffer machen kann! Ich habe auch gelernt, Sternanis zu nutzen – nicht nur für die food photography! Generell habe ich mich mit verschiedenen Texturen in der Küche beschäftigt und zero waste: zB einen Kürbis genommen und in eine Kürbisquiche verwandelt (Kürbiskerne geröstet, Kürbisfleisch halb zu einer Crème verarbeitet und die andere Hälfte als Beleg. Insgesamt war es ein Jahr voller hits and misses in der Küche – aber lecker war es immer, auch wenn es nicht immer gut aussah 😉
Suppen, Suppen, Suppen… Immer wieder lecker, aber auf Dauer doch ein wenig langweilig und die Kochkünste sind ausbaufähig.
Ach ja, ich habe noch die diversen Schnellnudelgerichte für eine kurze Mittagspause im Homeoffice vergessen… Noch ist meine Frau dankbar für eine warme Mahlzeit, aber wenn das so weiter geht… So ein cooler Helfer von Kenwood wäre fein 🙂
Neue Wohnung, neue…ähm, nein, keine schöne neue Küche. Eine alte Küchenzeile, die den Namen Küche kaum verdient. Aber ich mache das Beste daraus und freue mich auf neues Jahr, neue…genau: Küche.
Ich durfte die Hälfte des Jahres in Italien leben und habe dort die Lockdown-Zeiten genutzt, um gemeinsam mit meinen wunderbaren Mitbewohnern die sizilianische Küche nachzukochen – und vor allem zu essen! Es gab also Arrancine (frittierte gefüllte Reisbällchen), Sfincione (eine Abwandlung der Pizza, wenn man so will) und als Highlight einmal selbst gemachte Ravioli mit Spinatfüllung. Bisherige Pasta-Versuche sind mir bisher immer eher mäßig gut gelungen, aber dieses Mal hat sich das wirklich stundenlange in der Küche stehen voll gelohnt, die Ravioli waren der Hammer! Insofern bin ich mit meinem Kochjahr sehr zufrieden. 🙂
Mein Favorit war in diesem Jahr auf jeden Fall meine Tajine. Ist einfach ein Hingucker auf dem Tisch und ein Genuss. Dazu selbstgemachtes Fladenbrot und Hirse mit Granatapfel. Aber ohne ein Gericht kann ich nicht, nämlich Porridge als erste Mahlzeit am Tag, egal um wie viel Uhr. Dazu Obst, veganen Joghurt, Mandelmus und selbstgemachtes Granola. Mhmmm darauf freue ich mich abends schon.
Mein favourite Dessert dass alle (auch Nicht-Veganer) überzeugt: Veganes Schokomousse aus Seidentofu. Gibts an Weihnachten.
Liebe Grüße und Danke für eure tollen Rezepte die einfach immer gelingen!
Ich habe mich an der Herstellung von Tempeh versucht (gelungen), backe regelmäßig Brot mit meinem eigenen, gezüchteten Sauerteig (Fred ;-)) und liebe die schnell gewickelten Zwiebeln von eurem Blog, die ich sehr regelmäßig produziere!
Ansonsten ist auch das 3. Jahr als vegan Lebende kulinarisch großartig gewesen- für mich bedeutet es nie Verzicht sondern stets die Entdeckung von Neuem!
Mein Kochjahr 2021 hat sich mehr und mehr zu einem Backjahr entwickelt. Dabei gab es kein Wochenende an dem der Backofen stillstand. Neben den seit Jahren beliebten Klassikern meiner Familie (z.B Donauwelle, Käsekuchen und sowieso alles was Streusel enthält), habe ich auch viele neue Rezepte ausprobiert. Besonders ein Rezept sticht in diesem Jahr heraus: ein Apfelmarzipan-Streuselkuchen. Er kam so gut bei meiner Familie an, dass ich in 8 mal in Folge backen „musste“. Naja, dieses Wochenende werde ich mich an einen weiteren Klassiker heranwagen – den Frankfurter Kranz.
Dank Corona und den Hamsterkäufen von verschiedenen Leuten, habe ich Hefe wieder schätzen gelernt. Ich züchtet jetzt Hefe, ich friere mir Hefe ein und ich richte meine Küche nach der Hefe aus. So gesehen hat Corona auch was gutes, was früher vollkommen normal war, hat man nun in der Pandemie wiedererlernt. Ich liebe Pizza und dieses Jahr gab es Unmengen an Pizza in allen Variationen. Zudem mag ich meine eigene Brotkreation. Hefeschnecken, Einback, Brötchen, ungarische Langos, Zwiebelkuchen, Dampfnudeln usw. Hefe war in meinem Küchenjahr 2021 sehr präsent.
Mein Kochjahr 2021 stand unter dem Motto: Es muss schnell gehen oder gut vorzubereiten sein. Neben Masterarbeit bzw. Beginn der Promotion ist Kochen und Backen zwar Ausgleich, aber unter der Woche ist dafür einfach oft nicht genug Zeit. Ich habe vor allem schnelle Asia-Gerichte für mich entdeckt und gefühlt mit jedem Gemüse aus dem heimischen Garten probiert. Vor allem eure Sezchuan Auberginen haben es mir im Herbst/ Winter angetan! Und scharfes Essen ist mein neuer Favorit; gib mir Chili und Sriracha, dass einem die Ohren qualmen, aber man bitte trotzdem immer noch alles schmeckt. Einmal auf den Geschmack gekommen, kann ich jetzt nur noch schwer ohne!
Eure Rezepte waren auf jeden Fall eine große Bereicherung; alles, was ich probiert habe, hat a) super geklappt und b) noch besser geschmeckt. Also an dieser Stelle vielen Dank, dass es euch und diesen Blog gibt!