Heute wird es in unseren Adventsgewinnspiel insbesondere für Hobbybäcker besonders spannend. Trommelwirbel bitte, wir verlosen eine Titanium Chef Patissier XL von Kenwood!
Das Maschinchen rührt und knetet dabei nicht nur, sie ist auch intelligent. Also, nicht skynet-terminator-intelligent, das wäre vielleicht ein wenig riskant. Aber sie hilft mit ihren Programmfunktionen bei allerlei Aufgaben, die beim Backen auch mal zu Stolpersteinen werden können.
Beispielsweise sorgt sie dafür, dass dein Hefeteig auch sicher aufgeht. Gibt ja so KandidatInnen, bei denen das nicht immer zufriedenstellend funktioniert … *räusper* auch in unserer Familie *räusper*. Mit der Titanium Chef Patissier XL heißt es ab sofort nur noch „Knöpfchen drücken“ und warten, die Maschine sorgt mit der eingebauten Heizfunktion fürs angenehme Klima für die Hefekulturen.
Aber auch beispielsweise Teig knetet sie perfekt mit Programmfunktion und eine Waage ist auch noch eingebaut. Was will man mehr? Und pssst, unter uns: Die Küchenmaschine hilft natürlich nicht nur beim Backen, auch den Seitan für unseren veganen Sauerbraten haben wir mit der Kenwood vorbereitet.
Um teilzunehmen, erzähle uns in den Blog-Kommentaren von deinem Kochjahr. Hast du etwas neues gelernt, neue Zutaten entdeckt, ein neues Lieblingsrezept gefunden? Ging irgendwas völlig in die Hose (hoffentlich nicht bei einem unserer Rezepte, aber hey, unterhaltsam sind solche Geschichten immer, also auch in dem Fall raus damit). Wir freuen uns auf alle Stories.
Die Verlosung läuft bis einschließlich dem 18.12.2021. Verlost wird eine Kenwood Titanium Chef Patissier XL (UVP 949 €). Die Gewinnerin oder der Gewinner wird per E‑Mail benachrichtigt und stimmt mit der Teilnahme zu, dass die Adresse abgefragt und an den Gewinnspielpartner weitergegeben wird. Weitere allgemeine Teilnahmebedingungen findest du hier.
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Werbung! Dieser Beitrag wurde von De'Longhi Deutschland GmbH unterstützt. Gesponserte Beiträge helfen uns dabei, regelmäßig neue Rezepte für unsere Leser zu kreieren, Inhalte spiegeln aber immer unsere eigene Meinung wider. Danke, Kenwood und Danke, dass du Produkte und Marken unterstützt, die Eat this! supporten.
671 comments
Mein Kochjahr war geprägt von Ottolenghi und Eat this – keine schlechte Basis. 🙂
Dieses Jahr habe ich wirklich total viel Neues in der Küche ausprobiert!
Ich bin schon seit 3 Jahren Veganerin und habe mich zu Beginn ehrlich gesagt nicht wirklich um eine gesunde vegane Ernährung gekümmert – sondern eben nur um eine ganz normale vegane. Mir war hauptsächlich das Tierwohl wichtig, deswegen hab ich mich für eine vegane Ernährung entschieden. Seit Anfang 2020 hat sich alles verändert… es kam Corona und jeder saß gelangweilt zu Hause rum (zumindest ich hatte nicht wirklich viel zu tun, da ich noch Schülerin bin). Also musste ich überlegen, was ich mit meiner ganzen Zeit anfange und habe mich immer mehr mit dem Veganismus auseinandergesetzt. Mir ist irgendwie, gerade in dieser Zeit zu Hause, bewusst geworden, wie wichtig die eigene Gesundheit ist und dass sich gesund ernähren auch bedeutet vieles selbst zu machen, anstatt ungesunde, verarbeitete Lebensmittel oder FastFood zu kaufen. Also fing ich an Bücher und Blogs über gesunde/vegane Ernährung zu lesen und probierte mich an einfachen Rezepten wie vegane Pfannkuchen ohne Zucker aus XD. Meine Leidenschaft fürs Kochen wurde immer größer und ich wagte mich z.B. an veganen Hefeteig, bei dem ja eigentlich Ei dran kommt, um besser aufzugehen, aber natürlich hat es auch ohne geklappt. Letztens habe ich zum Beispiel vegane Avocado-Brownies gebacken, richtig lecker. Mittlerweile backe ich vegane Vanillekipferl, Cookies, vegane Käsekuchen und Torten mit veganer Schlagsahne und noch vieles mehr. 😊
Euer Black Bean Burger wurde dieses Jahr zu meinem Favorit 🙌
Dieses Jahr habe ich mich ans Fermentieren getraut und vieles ausprobiert. Die Klassiker Kimchi und Sauerkraut sind nun immer auf Lager und eure Rezeptideen dazu waren perfekt!
Hallo!
Während Corona wurde natürlich noch mehr zuhause gekocht als sonst schon, auch Brot wurde wieder selber gemacht. Durch euch habe ich auch meinen besten Pizzateig bisher gemacht und traditionelle Pizza auf dem Pizzastein geht jetzt schon fast easy von der Hand 🙂
Immer wenn die Motivation ausreicht habe ich Seitan Rezepte getestet um die Palette noch zu erweitern. Das ganze natürlich immer kombiniert mit gaanz viel frischem Gemüse und seit fast 3 Jahren 100% vegan.
Mein Kochjahr fing im Januar mit der Anschaffung einer Getreidemühle an – und wurde somit zum vollwertigen und gesunden Backjahr! 🙂 Mittlerweile läuft’s richtig gut mit dem eigenen Roggen-Sauerteig. Aber auch eure Dinkel-Vollkornwaffeln oder Crêpes kommen bei uns regelmäßig auf den Tisch – soooo gut! Das praktische ist, dass man easy auch ungewöhnliche Sorten wie Kamut, Einkorn oder Emmer frisch gemahlen verarbeiten kann. Die Kenwood wäre einfach die Krönung für weitere Backexperimente!
Hallo ihr Lieben,
mein Kochjahr hat mit eurem Veganen Käsefondue begonnen und war auch ansonsten auf jeden Fall geprägt von euren Rezepten. Blogs wie eurer macht einem das (vegane) Leben so viel leichter – vielen Dank für eure tolle Arbeit!!!
Etwas amüsant ist ein kleiner Fail der mir diese Jahr mal passiert ist. Ich habe einen Kuchen ohne Zucker gebacken, also den Zucker der im Rezept stand vergessen, naja was soll ich sagen hat eher nicht so geil geschmeckt… haha…
Liebe Grüße und schöne Weihnachten 🙂
Ich habe in diesem Jahr 3 Anläufe gebraucht, um Zimtsterne zu backen: Beim ersten Mal hab ich sie zu lange im Ofen gelassen und sie waren gelb statt weiß.
Beim 2. Mal waren sie total hart….keine Ahnung, warum.
Beim dritten Mal hat es dann geklappt und sie waren weich und weiß.
Habe dieses Jahr vieeel weniger selbst kochen können als ich wollte – aber viele tolle neue Rezepte entdeckt, darunter euer Selleriepüree, das Schwarzwurzelgemüse (herrlich!) und Lib El Kousa. Habe in der indischen Küche das kräftige Würzen entdeckt und das bereichert seitdem meine Gemüsekreationen. Kommendes Jahr möchte ich unbedingt Dolma, gefülltes Gemüse/Krautwickel, machen lernen.
Hey ihr Lieben!
Was das Kochen betrifft war ich bisher immer sehr perfektionistisch und konnte mich selten überwinden, neue Rezepte auszuprobieren – vor allem wenn ich mit den exotisch klingenden Zutaten nicht vertraut war. Durch Corona habe ich mich einer Freundin wieder sehr angenähert, die mich vor Jahren inspiriert hatte, vegan zu leben. Durch Sie habe ich viele experimentelle und interessante Gerichte kennengelernt. Ich war erstaunt, mit welcher Leichtigkeit sie die Speisen zubereitete und was für ein gutes Gefühl sie für Geschmack, Komposition und Ästhetik hatte. Durch sie habe ich u.a. gelernt, Sauerteig herzustellen, vegane Pflanzenmilch selbst zuzubereiten und habe meine Freude am Backen gefunden.
Dieses Jahr habe ich viele neue Kreationen ausprobiert, viel experimentiert und meinen Horizont erweitert. Ich habe einige Rezepte aus meiner Heimat Iran und Griechenland veganisiert und meinem Mann (Mischköstler) durch eure kreativen Rezepte sogar für Tofu (!) begeistern können. Zu unseren neuen Lieblingsrezepten, auf die wir oft zurückgreifen gehören die Kürbislasagne, das gelbe Thai-Curry und die Buchweizen-Pancakes. Vielen Dank für diese Bereicherung! Wir freuen uns immer riesig über neue Rezepte.